肌の材料になる栄養素

こんにちは！B/CARATです。

今回は「肌の“材料”になる」栄養素をご紹介します。肌の再生、修復を促してターンオーバーを促進しましょう！

 

栄養素　　　　　　　働き　　　　　　　　　　　　　　　多く含まれる食材

タンパク質　　　　　肌やコラーゲンのもとになる　　　　卵、鶏むね肉、豆腐、魚

ビタミンC　　　　　コラーゲン合成、抗酸化作用　　　　赤ピーマン、キウイ、ブロッコリー

ビタミンA　　　　　肌の粘膜を正常に保つ　　　　　　　人参、ほうれん草、レバー

（βカロテン）

亜鉛　　　　　　　　ターンオーバーに関わる　　　　　　牡蠣、牛肉、ごま、納豆

鉄　　　　　　　　　酸素を届けて代謝を促す　　　　　　赤身肉、あさり、小松菜

 

*βカロテン（植物性）はビタミンA（動物性）に体内で変換される

 

これらの栄養素で不足しやすいものは？？

1位：鉄

・吸収率が悪い

・月経や妊娠による損失が多い

 

2位：亜鉛

・加工食品中心だと摂取源が少ない

・吸収を阻害するフィチン酸（穀類、豆類、種子類）やアルコールの摂取が多い

・ストレスや汗でも消費されやすい

 

3位：ビタミンA

・レバーなどの動物性食品を避ける人が多い

・βカロテン→ビタミンAへの変換効率が人によって違う

 

4位：タンパク質

・高齢者、女性、ダイエット中の人に不足しやすい

・「お肉＝太る」という誤解による不足

 

5位：ビタミンC

・野菜や果物から摂れるが「熱・酸素・水」の弱い

・喫煙・ストレス・感染で消費される

 

現代の食生活では栄養に偏りが出やすく、意識していても効率よく吸収されていない場合がある為、

栄養素への意識を持ち食事してみましょう！！